¿Qué significa “dieta”?
La dieta es el conjunto de todos los alimentos que tomamos.
¿Pero cómo debe ser una dieta correcta?
deber ser suficiente, completa, equilibrada y adecuada, además de variada e higiénica
”La nutrición optima es la medicina del mañana", Dr. Linus Pauling
Cambiar lo que comes podría alargar hasta 13 años a tu vida, según un estudio recientemente publicado, especialmente si comienzas cuando eres joven.
El estudio creó un modelo de lo que podría pasar con la longevidad de un hombre o una mujer si reemplazan una "dieta occidental típica" centrada en la carne roja y los alimentos procesados por una "dieta optimizada" centrada en comer menos carne roja y procesada y más frutas y verduras, legumbres, cereales integrales y frutos secos.
Si una mujer comenzara a comer de manera óptima a los 20 años, podría aumentar su esperanza de vida en poco más de 10 años, según el estudio publicado el martes en la revista PLOS Medicine. Un hombre que come una dieta más saludable desde los 20 años podría agregar 13 años a su vida.
Centrarse en una dieta más saludable también podría alargar la vida de los adultos mayores, según el estudio. A partir de los 60 años, una mujer aún podría aumentar su esperanza de vida en ocho años. Los hombres que comienzan una dieta más saludable a los 60 años pueden agregar casi nueve años a sus vidas.
Un estilo de alimentación basado en plantas podría incluso beneficiar a las personas de 80 años, según el estudio: los hombres y las mujeres podrían ganar alrededor de 3,5 años de vida extra con los cambios en la dieta.
"La noción de que mejorar la calidad de la dieta reduciría el riesgo de enfermedades crónicas y muerte prematura está establecida desde hace mucho tiempo, y es lógico que menos enfermedades crónicas y muertes prematuras signifique una mayor esperanza de vida", dijo el Dr. David Katz, especialista en prevención y medicina del estilo de vida y nutrición, que no participó en el estudio.